烧饼是传统的面点美食，不相同的区域有许多种类，高炉烧饼，内芯有秘制五香调料，外面沾满了芝麻，烘烤后特别的焦香，深受人们喜欢。说起卖烧饼，我们都会想起武大郎，而在郑州市同乐路上有个不起眼的烧饼店，店东却是一位英俊十足的小伙儿，由于颜值高，烧饼又好吃，所以生意很好，还经常会招引许多时尚女性光临。

  店东许好汉是个19岁的帅小伙儿，商丘民权县北关镇许庄村人，性情腼腆，和陌生人说话时还常常会脸红。许好汉不到15岁就开端有用学习做烧饼，在老家跟着师傅当学徒干了1年多，然后就在郑州开了这间小店，现在这个店现已开了3年多了。在他们老家，和他相同大的年青人有许多还没有作业，而他却现已用自己的双手支撑起了一家人的日子。

  许好汉运营的烧饼店每天早上6点多开门，根本上7点就开端出饼了，晚上9点打烊，每天他至少要在炉子边站12个小时，一年下来根本上没有歇息日，每年歇息的时刻不超越15天。他的最高纪录是1天接连做了1100多个烧饼。

  许好汉的烧饼店东要是他和妈妈两个人打理，父亲在修建施工工地干活，平常没活的时分也会在店里帮助，一家三口其乐融融。

  尽管年青，许好汉做烧饼的原则性却很强，一切的原材料一定要选最好的，假如出炉的烧饼有瑕疵，他是坚决不会卖的，所以小店尽管不起眼，但老顾客却许多，有的客人仍是跑了很远专门来买烧饼的，店前经常会排起长队。

  小店现在每天能卖800到1000个烧饼，许好汉的妈妈和面、团面，为顾客打包，他担任把面团摊平成型、抹糖稀、沾芝麻、贴炉、烤制成品。一年下来净收入能有个10多万，尽管赚的并不算多，但许好汉却很骄傲，毕竟是靠自己的技能赚的钱，并且很安稳，三年来他现已做了上百万个烧饼了。

  许好汉说，高炉烧饼最早运用的是吊炉，俗称的鸡窝炉，打出的饼叫鸡窝烧饼，制造好的烧饼挑着担子沿街售卖，现在的炉子和曩昔根本相同，是用两口铁锅对扣外层糊上耐火土做成的，经营也变成了固定场所。

  说起高炉烧饼的制造，许好汉更是骄傲的说，我们家的高炉烧饼之所以好吃，是由于彻底依照传统工艺做的，从和面的水温、面的软硬和劲道、特别是烤制的火候，火大芝麻烤糊火小烧饼硬，口感欠好，调料的配等到运用量都有很严厉的规范。许好汉狡猾的说，汉堡包永久挤不垮我国烧饼。

  烤制烧饼是个最重要的程序，许好汉在这样的一个进程中表情会非常严厉，他不时的让炉内张望，专心致志的盯着烧饼，好像是在制造一件艺术品，他制造烧饼的方法也很熟练，整一个完好的进程非常流通。

  一天下来许好汉也会很累，他说很想出去旅行，转转玩玩，但想养家糊口多挣点钱，烧饼店的生意不能停，也不敢停，还要固定向几家饭馆送烧饼，所以每天都得在。

  有时晚上下班后，许好汉也会选择一件自己最喜欢的衣服，装扮的英俊十足的陪着妈妈在街上转转。